منتديات شذا
أهلا ومرحبا بك صديقى ..

بكل الحب والود نرحب بك

وكم نتمنى أن تتسع صفحات المنتدي لرشاقة قلمك .. .. وعبير مشاركاتك .. وموضوعاتك .. وأن نسعد بآرائك الشخصية .. التي سنشاركك فيها الطرح والإبداع

فألف أهلا بك صديقى فى منتداك ..






انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات شذا
أهلا ومرحبا بك صديقى ..

بكل الحب والود نرحب بك

وكم نتمنى أن تتسع صفحات المنتدي لرشاقة قلمك .. .. وعبير مشاركاتك .. وموضوعاتك .. وأن نسعد بآرائك الشخصية .. التي سنشاركك فيها الطرح والإبداع

فألف أهلا بك صديقى فى منتداك ..




منتديات شذا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات شذا

منتدى للتعارف والتواصل ـ شات ـ موضوعات عامة ـ أدبيات ـ أفلام عربية وأجنبية ـ مسرحيات ـ رياضة عالمية ومحلية ـ ألعاب أون لاين ـ مسرح ـ مسابقات ـ جاليرى صور

  • الرئيسية
  • البوابة
  • أحدث الصور
  • التسجيل
  • دخول
من فضلك .. غير مسموح بالنسخ

عزيزى الزائر ..
لا يمكنك نسخ الموضوعات قبل الاشتراك بالمنتدى ..
وشكراً ........

طريقة عمل الجبن بمنزلك

منتديات شذا :: لكِ ياسيدتى :: المطبخ وأشهى الأكلات

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل الجبن بمنزلك Empty طريقة عمل الجبن بمنزلك

مُساهمة من طرف Admin الأربعاء 1 مايو 2013 - 17:09



طريقة عمل الجبن بمنزلك بطريقة صحية

طريقة عمل الجبن بمنزلك %D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A

المقادير:
5 لتر لبن كامل الدسم
1/2 كوب خل
ملعقه كبيرة ملح
حبة بركة


الطريقة:
1. سخني اللبن في قدر عميق وسميك القاعدة على نار متوسطة الى ان يغلي.

2. ابعديه عن النار، اضيفي الخل مباشرة وحركي قليلا.

3. اتركي اللبن بضع دقائق، ستلاحظين ان اللبن بدأ بالتكتل و تكون سائل شفاف.

4. صفي السائل قدر الإمكان من القدر ثم صبي الخليط في كيس من الشاش. أضيفي الملح وحبة البركة وحركيه ليختلط الملح جيدا.

5. اضغطي على الخليط ليتجمع في اسفل الكيس. ضعيه في مصفاة بلاستيكة ذات ثقوب واسعة فوق طبق عميق.

6. ضعي طبق زجاجي فوق الكيس ثم ضعي جسم ثقيل عليه (هاون نحاسي مثلا او قطعة حجر ثقيلة).

7. دعي الجبن يتصفى 4-5 ساعات في مكان بارد. كلما طالت مدة ترك الجبن تحت الثقل كلما حصلتي على جبن متماسك اكثر.

8. تخلصي من الماء المتصفي في الطبق من وقت لاخر.

9. اخرجي الجبن من الكيس، قطعي الى شرائح وقدمي مع الخبز الطازج و الزيتون.

بالهنا والشفا ..........



Admin
مدير عام المنتدى
مدير عام المنتدى

تاريخ التسجيل : 27/01/2011

https://shazawy1907.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

منتديات شذا :: لكِ ياسيدتى :: المطبخ وأشهى الأكلات

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى