فيليه الدجاج المشوي

فيليه الدجاج المشوي

[rtl] [/rtl]

[rtl] مقادير فيليه الدجاج المشوي
[/rtl]

[rtl] [/rtl]
[rtl]4 شرائح فيليه دجاج

[/rtl]

خليط التتبيل

[rtl]3/4 كوب لبن خاثر[/rtl]

[rtl]1 ملعقة كبيرة زيت زيتون[/rtl]

[rtl]Array فص ثوم مهروس ناعم[/rtl]

[rtl]1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ناعم[/rtl]

[rtl]1/2 ملعقة صغيرة ملح[/rtl]

[rtl]1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود[/rtl]

[rtl]1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة[/rtl]

[rtl]1/2 ملعقة صغيرة كمون ناعم[/rtl]

[rtl]1/4 ملعقة صغيرة شطة

[/rtl]

للتغطية

[rtl]1 ملعقة كبيرة بقسماط[/rtl]

[rtl]1 كوب كويكر أوتس[/rtl]

[rtl]1/4 كوب جبن بارميزان[/rtl]

[rtl]1 ملعقة صغيرة ريحان[/rtl]

[rtl]1 ملعقة صغيرة روز ماري[/rtl]

[rtl]1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة[/rtl]

[rtl]1 ملعقة صغيرة ملح[/rtl]

[rtl]1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود[/rtl]

[rtl] [/rtl]

[rtl] [/rtl]

[rtl]طريقة تحضير فيليه الدجاج المشوي
[/rtl]

[rtl] [/rtl]

[rtl]1) اقطعي الفيليه الى نصفين بالطول، اطرقيها قليلا[/rtl]

[rtl]2) خليط التتبيل:في كيس نايلون ضعي اللبن، الزيت، الثوم، الزنجبيل، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون والشطة، قلبي ليختلط، اضيفي الفيليه، غطي الطبق وضعيه بالثلاجة لعدة ساعات.[/rtl]

[rtl]3) سخني الفرن على درجة حرارة 240 مْ، احضري صينية فرن قصيرة الحافة.[/rtl]

[rtl]4) في وعاء محضرة الطعام ضعي البقسماط، الكويكر، الجبن، الريحان، الروزماري، الشطة، الملح والفلفل شغلي لثواني بسيطة لطحن الأوتس بعض الشيء. ضعيه في طبق.[/rtl]

[rtl]5) خذي قطعة من فيليه الدجاج ثم ضعيها في خليط التغطية وقلبيها على كافة الجوانب الى ان تتغطى تماما، ضعيها في الصينية ، كرري ذلك مع بقية القطع. ضعيها متباعدة عن بعضها في الصينية.[/rtl]

[rtl]6) استعملي بخاخ الزيت لتوزيع بعض زيت الزيتون على قطع الفيليه .[/rtl]

[rtl]7) ادخلي الفرن لحوالي 15 – 20 دقيقة الى ان تتحمص قطع الدجاج وتنضج.[/rtl]
[rtl] [/rtl]

صحتين وعافية